0
Корзина пуста
Корзина пуста
У каждого кофе свой темп
Подробнее
У каждого кофе свой темп
Подробнее
У каждого кофе свой темп
Подробнее
У каждого кофе свой темп
Подробнее
У каждого кофе свой темп
Подробнее
У каждого кофе свой темп
Подробнее

Цех обжарки

Мы сами жарим зерно на лабораторном ростереW1A от нидерландской компании Giesen.

Автоматика газового ростера позволяет регулировать интенсивность горелки и внутреннего циклона, что даёт обширный контроль над процессом. Оснащение ростера датчиками, контролирующими температуру внутри барабана, температуру зерна и поток воздуха, даёт стабильное качество продукта на выходе. Ростер позволяет жарить кофе небольшими партиями (от 100гр до 1,5кг) и экспериментировать со вкусом.

Цех обжарки располагается прямо в кофейне, обжарщик в любой момент может провести экскурсию и рассказать о зерне. А бариста сделает идеальный помол для разных способов заваривания кофе.

Подробнее

Кофейня

В нашей команде есть и опытные бариста, и ребята, которые варят не так давно. Что нас всех соединило под крышей «Темп»? Желание осознать и изучить всё, связанное с кофе, вплоть до уровня молекул.

У каждого из нашей команды в жизни была та самая первая чашка, после которой возник вопрос – как из кофейного зерна мог получиться такой многогранный, комплексный вкус? Эта чашка полностью сломала привычное представление о кофе. Наша цель – удивлять каждого гостя, раскрывать потенциал кофейного зерна так, чтобы выпитая чашка осталась в памяти. Мы хотим рассказать о темпе нашего кофе.

Подробнее

Магазин

На нашем сайте работает интернет-магазин, в котором вы можете выбрать себе любимый кофе, выбрать вид помола и обжарки.

Заказы можно забирать в нашей кофейне, у наших партнеров или заказать доставку в свой город.

Подробнее

Мероприятия

Каждый месяц мы проводим ряд интересных и полезных мероприятий для бариста, для гостей нашего кофе. Мероприятия связанные с культурой приготовления кофе и обжарки. Будьте в курсе наших мероприятий и посмотрите заранее нужное событие

Подробнее

Обжарка №87 через

Дней

Часов

Минут

Секунд