0
Корзина пуста
Корзина пуста

Эфиопия Камали

РегионАфрика
КатегорияКофе
НотыСлива, абрикос, дыня
ФермаГуджи
Высота2200 м
СортБУРБОН
Оценка SCA86.5

Зона Гуджи находится в пределах штата Оромия на юге Эфиопии, примерно в 500км к югу от Аддис-Абебы. Кофе растет на высоте от 1700 до 2100 метров над уровнем моря, в год выпадает 1200-1600 мм осадков.

Оромия - одно из девяти регионов в Эфиопии, где преобладает холмистая высокогорная местность с крутыми склонами и дикими лесами. Кофейные деревья растут в тени тропического леса, среди эндемичных видов, таких как загба, варка, папайя и манго. В зоне преобладают красно-коричневые почвы. 

Кофе в Гуджи выращивается на крутых склонах мелкими фермами, у каждого из которых по 1-2 гектара земли. После сбора урожая они поставляют ягоды на станцию сухой обработки в Урага. На ней ягоды сушатся на африканских кроватях, потом их оболочку отделяют от зерна. Это дает кофе сладость абрикосов, аккуратную кислотность спелой сливы и дыни.