0
Корзина пуста
Корзина пуста

Эфиопия Бонга Форест

РегионАфрика
МестностьКаффа
ФермаГимбо Вереда
Высота1800 м
Сортдикие разновидности
ОбработкаНатуральная
Оценка SCA85,5
Нотыгрейфпрут, голубика, корица
КатегорияКофе

Эфиопия Бонга Форест - как следует из названия, этот кофе произрастает в тропических лесах на юго-западе Эфиопии, в регионе Каффа. Лесной заповедник Бонга, занимающий около 500 квадратных километров, является одним из последних оставшихся в Эфиопии крупных влажных субтропических лесов. Его высота идеально подходит для кофе, а тень, которую обеспечиввают другие деревья обеспечивает более долгое созревание кофейной ягоды. Урожай собирается вручную мелкими фермерами, и свозится на переработку в ближайший кооператив. 

Дикорастущая арабика представляет собой очень небольшой процент всего урожая. Таким образом, этот кофе фактически считается органическим. Лот обладает великолепным букетом, имеет особый индивидуальный винный вкус.

Фруктовая, сочная чашка с удивительной шелковистой текстурой, которая задерживается на долгое время во рту. Четкие ноты грейпфрута, голубики, корицы. Превосходно смотрится в воронке и кемексе.