0
Корзина пуста
Корзина пуста

Руанда Каюмбу

РегионАфрика
МестностьКаюмбу, Камони
ФермаКаюмбу
Высота1720 м
СортБУРБОН
ОбработкаНатуральная
Оценка SCA86.5
Нотытемный шоколад, темная вишня, карамель
КатегорияКофе

Каюмбу располагается в районе южной провинции Руанды. Станция принадлежит компании Rwacof. Кофе поступает на станцию от мелких фермеров. Фермы располагаются на высотах 1600-2100 метров над уровнем моря.

Cтанция занимается кофе натуральной обработки в начале и в конце сезона сбора урожая, тем самым уделяя данному процессу особое внимание. Перед сушкой ягоды проходят тщательный отбор. На сушильных столах их располагают тонким слоем, чтобы избежать рост плесени и обеспечить равномерную сушку.