0
Корзина пуста
Корзина пуста

Колумбия Ла Албания

Данный товар временно не продается в нашем интернет-магазине.

Воспользуйтесь каталогом для поиска нужного товара или свяжитесь с нами любым удобным способом, описанным в разделе Контакты

Перейти в каталог
РегионЛатинская Америка
ФермаФинка Ла Албания
Высота1800 м
СортКатурра
ОбработкаМытая
Оценка SCA86
НотыГорький шоколад, слива, черника
КатегорияКофе

Фермой финка Ла Албания управляет семья Агудело, в часности глава семьи Израэль со своим сыном Хуаном Пабло. Помимо выращивания кофе, Израэль также уже более четверти века управляет станцией сухой обработки.

Ферма расположена в деревне Ла Албания, муниципалитете Барселоны и муниципалитете Каларка, который находится в Андской зоне, по бокам от Центральной Кордильеры, к востоку от департамента Киндио в центрально-западной части страны. Ферма охватывает 26,5 гектаров и расположена в регионе, называемом "Кофейня Ось" из-за его кофейных традиций. На ферме построены специальные лоджии для пикеров, где они могут хорошо проводить свой досуг.

Обычно ферма производит мытый пергаментный кофе, но они часто эксперементируют с различным временем ферментации, а так же с более новыми процессами, такими как хани и натуральный, с целью производства кофе с более сложными профилями.

В основной урожай из-за большого объема кофе, они часто используют для сушки пергамента механические бункеры с контролируемой температурой, но их более особенные лоты сушатся на патио с раздвижными крышами.

Этот лот имеет аромат апельсина с нотами красных яблок и шоколада. Он представляет собой отличный баланс со средним телом.