0
Корзина пуста
Корзина пуста

Книга "Кофе как профессия" Джеймс Хоффманн

Джеймс Хоффманн — чемпион мира среди бариста 2007-го года и популяризатор спешелти кофе.
Издав «Всемирный атлас кофе» в 2018 году, издательство «Издательство Рипол-Пальмира» решило, что растущий интерес и внимание к кофе среди энтузиастов и профессионалов нуждаются в дальнейшей поддержке. Поэтому весной этого года вышла вторая книга Хоффманна «The Best of Jimseven 2004-2015» на русском языке.

В годы мирового бума спешелти кофе ведущий профессионал Джеймс Хоффманн фиксирует все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» — это настольная книга для всех, кто интересуется кофе.