0
Корзина пуста
Корзина пуста

Обжарка

Мы сами жарим зерно на лабораторном ростереW1A от нидерландской компании Giesen.

Автоматика газового ростера позволяет регулировать интенсивность горелки и внутреннего циклона, что даёт обширный контроль над процессом. Оснащение ростера датчиками, контролирующими температуру внутри барабана, температуру зерна и поток воздуха, даёт стабильное качество продукта на выходе. Ростер позволяет жарить кофе небольшими партиями (от 100гр до 1,5кг) и экспериментировать со вкусом.

Цех обжарки располагается прямо в кофейне, обжарщик в любой момент может провести экскурсию и рассказать о зерне. А бариста сделает идеальный помол для разных способов заваривания кофе.

Для тех, кто заваривает кофе альтернативными способами (без использования кофемашины) – обжарка будет светлой, а для тех, кто предпочитаете минимальную кислинку и горечь, обжарка будет тёмной.

Если ты не уверен в выборе кофе, пройди по ссылке (на статью «как выбрать кофе для себя») или напишите нам на почту tempcoffee@mail.ru.

Мы заказываем зерно только у проверенных поставщиков, которые работают напрямую с фермерами, поэтому происхождение зерна максимально прозрачно: в твоей чашке – свежий урожай, класс specialty и отменное качество.

Посмотри как жарится твой кофе и сразу после фасовки забери его с собой в кофейне «Темп» по адресу г. Нижний Новгород, ул. Большая Печерская, д. 40.

Почувствуй ТЕМП нашего кофе и в других интересных местах города

  • г. Нижний Новгород
  • ул. Верхне-Волжская Набережная, 10а
  • www.park-k.ru