0
Корзина пуста
Корзина пуста

Новинка из Латинской Америки- Колумбия Ла Албания!

Фермой финка Ла Албания управляет семья Агудело, в частности глава семьи Израэль со своим сыном Хуаном Пабло. Помимо выращивания кофе, Израэль также уже более четверти века управляет станцией сухой обработки, которая экспортирует в том числе и его кофе по всему миру.

Ферма расположена в деревне Ла Албания в регионе, называемом "Кофейня Ось" из-за его кофейных традиций. На ней построены специальные лоджии для пикеров, где они могут хорошо проводить свой досуг.

Обычно ферма производит мытый пергаментный кофе, но они часто эксперементируют с различным временем ферментации, а также с более новыми процессами, такими как хани и натуральный, с целью производства кофе с более сложными профилями.

В основной урожай из-за большого объема кофе, они часто используют для сушки пергамента механические бункеры с контролируемой температурой, но их более особенные лоты сушатся на патио с раздвижными крышами.

Этот лот имеет аромат апельсина с нотами красных яблок и шоколада. Во вкусе преобладают ноты черных ягод и сливы.

Колумбия Ла Албания будет отличным выбором для любителей кофе, приготовленном в пуровере.